小麦粉で白玉団子を作りました!まあまま美味しかったです

小麦粉で白玉団子を作りました!まあまま美味しかったです

また小麦粉が余りました。小麦粉ってなにげにトップクラスに余らせる食材だと思います。気付いたら余ってる感じです。大量消費したいけど、いっぱい使うにはお菓子作り・うどん・お好み焼きくらいしかない気がするんですよね。ムニエルとか天ぷらとかにも使いますけど、衣だけだとそんなに量使いませんし。

 

うどんも焼き菓子も好きじゃないですし、手の込んだお菓子とか作りたくもないのでどうしようかと悩んだ結果、白玉団子を作ることにしました。白玉粉じゃないので上手くいくかはちょっとわかりませんが、たしか小学校の頃に家庭科の授業で、小麦粉で白玉団子を作ったはず。いや、忘れただけで白玉粉だった可能性も無きにしもあらずですが。

 

とりあえずボウルに小麦粉をドバっと出して、水を加えて延々とコネコネ。硬いかな?と思ったら水を足し、その結果ゆるくなりすぎて小麦粉を足すこと数回。量は多くなりましたが良い感じの硬さに。小麦粉の水加減って案外難しくて困ります。お湯を鍋に沸かしながら適当にちぎって丸めて、全部ちぎり終えたら茹ではじめ。たしか浮いてきたら大丈夫とか、そんなのだった気がします。

 

茹で上がったものをザルに上げて水を切り、試しに蜂蜜をかけて食べてみましたが、普通の白玉団子とはだいぶかけ離れてる気がしますね。水と小麦粉だけなので当然なんですが、水団に近いです。逆に言えば、この思ったより大量にできてしまった団子は、スープに入れても問題ないと前向きに考えます。

 

正直団子を作ることしか頭になくて、味どうしようか考えてませんでしたしね。蜂蜜だけじゃいまいちでしたし、食べ方が増えて困ることはありません。

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